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Faça parte da maior rede de franquias em Formação Gastronômica do Brasil.

Empreenda com segurança em um negócio lucrativo, com impacto social positivo.

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Lucilaine Lima

Mais de 130 franquias em todo o Brasil.

Modelo empresarial inovador, rentável e de baixa concorrência

Hoje o Instituto Gourmet é a maior rede de Franquias em Formação Gastronômica profissional do Brasil, em um mercado que não para de crescer.

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Aula do Instituto Gourmet

Conquistamos o Selo de Excelência em Franchising 2020!


Concorrendo pela primeira vez, a Associação Brasileira de Franchising (ABF) chancelou a qualidade do Instituto Gourmet no setor de franquias na Categoria Pleno.

Seja um franqueado de SUCESSO.

A procura por vagas nas escolas de gastronomia cresceu 60% nos últimos 5 anos.

Nesse contexto, o Instituto Gourmet obteve um aumento de 1.050% no faturamento da rede nos últimos 2 anos.

Modelos de negócios

adaptados para cada

porte de cidade.


São mais de 100 franquias em todo o Brasil.

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Loja do Instituto Gourmet

Assista aos depoimentos dos franqueados que já estão experimentando o gosto do sucesso!

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75% das franquias pertencem à multifranqueados

Ícone de margem de lucro

Margem de lucro

média de 30%.

Ícone de faturamento

Faturamento médio

R$ 110.000,00.

Ícone de prazo

Prazo de retorno 

de 18 a 24 meses.

Ícone de concorrência

Baixa

concorrência.

Ícone de excelência

Excelência através de Treinamentos – Comercial, Técnico e Pedagógico.

Ícone de assistência

Assistência e

Ferramenta para captação de clientes.

Ícone de investimento

Investimento a partir

de R$ 250.000,00.

Ícone de formatos

Formatos de franquias para regiões pequenas até grandes centros.

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O mercado de franquias cresce ano após ano no Brasil, pela facilidade e segurança do investimento.

No geral, o Franchising arrecadou mais de R$ 186,7 bilhões em 2019*


*Associação Brasileira de Franchising (ABF)

Hoje o Instituto Gourmet é a maior rede de franquias em formação gastronômica profissional do Brasil, em um mercado que não para de crescer.

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José Carlos Semenzato

O Instituto Gourmet é uma marca SMZTO

Além de estar em um mercado em plena expansão, o Instituto Gourmet faz parte do Grupo SMZTO: o maior grupo de investimento em franquias do Brasil. Fundada por José Carlos Semenzato, a SMZTO é referência no segmento de franquias e conta com 30 anos de experiência, ajudando pequenas e médias empresas com alto potencial de crescimento a se tornarem líderes em seus setores. 

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